Poviem Vám toto je naozaj mňam. Ak máte radi sladké raňajky tak si prídete určite na svoje.
Do receptu som dala tuhý pšeničný kvások, čo som mala odložený z kŕmenia. Môžete použiť aj ražný ale dosť to ovplyvní chuť a bude potrebné pridať trošku múky.
Na 10 waflí
250g kvásku lievito madre
350ml mlieko rastlinné
štipka mletej vanilky
100g špaldová celozrnná hladká múka
50g pohánková múka
štipka soli
1/4čl sódy bikarbóny
1čl kurkuma
Zapnite wafľovač.
V miske zmiešajte suché suroviny.
V mixéri rozmixujte kvások s mliekom. Vylejte k suchým ingredienciám a zamiešajte na cestičko hustejšie ako na palacinky. Ak treba prilejte tekutinu alebo dosypte múku - každá saje inak.
Wafľovač vymažte trošku olejom a pečte wafle.
Karamelozované banány
Na panvici s nepriľnavým povrchom si roztopte 3 PL trstinového cukru. Nie na najvyššom plameni aby Vám karamel nezhorel. Keď je karamel hotový tak pridajte nakrájané banány, plátky kokosu a lyžicu rastlinného masla. Miešajte keď sa maslo rozpustí a všetko sa spojí - odstavte.
Podávajte s ovseným jogurtom, čokoládou a orieškami.
Dobrú chuť .