Mám pre Vás recept na skvelé vegánske tiramisu palacinky, kto by tiramisu nemal rád? Kombinácia káva -kakao -tvaroh. A to v tejto vegan verzii. Palacinky sú plnené skvelým tofu tvarohom, ktorý som osladila xylitolom. Palacinky sú z celozrnnej špaldovej hladko mletej múky a všetko je to zasypané kakaom.
Na 4ks palaciniek potrebujete
1/2 hrnčeka celozrnnej špaldovej hladko mletej múky
1 hrnček vody
štipka soli
1čl instantnej kávy
Suroviny zamiešajte a nechajte 10min postáť.
Zatiaľ si pripravte krémový tofu tvaroh.
1 biele tofu
1 kyslá kokosová smotana z Lidl
kôra z 1 citrónu
šťava z 1/2 citrónu
2PL xylitolu
Tofu dobre vyžmýkajte od vody a dajte do mixéru so zvyškom ingrediencií. Rozmixujte na hladký krém.
Dajte si rozohriať panvicu na palacinky. Dobrá panvica na palacinky je základ. Ak sa Vám trhajú väčšinou je to už zlá panvica.
Cestíčko na palacinky premiešajte. Panvicu len jemne potrite olejom pomocou štetca a robte palacinky.
Palacinky naplňte tofu tvarohom, posypte kvalitným kakaom a podávajte s jahodami.
