250g kuriatok
1 petržlen
2 mrkvy
1/4 zeleru
2 zemiaky
1 cibuľa celá - ošúpaná
1 bobkový list
1/4čl kurkumy
3 guľôčky čierne korenie
1,5 čl soli
1čl sušenej majoránky
olivový olej
2l voda
1,5 PL octu
Na oleji si opečieme očistenú a na menšie kúsky nakrájanú koreňovú zeleninu a zemiaky. Pridáme očistené a nakrájané kuriatka. Všetko chvíľu restujeme a zalejeme vodou. Pridáme bobkový list, čierne korenie, majoránku, kurkumu a vložíme cibuľu. Keď polievka začne vrieť osolíme. Varíme prikryté kým zelenina nie je mäkká. Cca 20min.
Pripravíme si halušky do polievky
100g pohánková múka
trošku soli
100g voda
Zamiešame a pomocou sita na halušky robíme halušky rovno do vriacej polievky. Polievku odstavíme a dochutíme octom. Ja dávam 1,5 PL. Polievka má byť trošku kyslá ale nie príliš tak to netreba prehnať.
Dobrú chuť
